刺儿菜

刺儿菜

别名：小蓟、刺菜、曲曲菜、青青菜、蓟蓟菜

热量：42.00千卡（100克可食部分）

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刺儿菜的热量

每100克可食部分

  • 42.00千卡

    热量

  • 4.50克

    蛋白质

  • 0.40克

    脂肪

  • 5.90克

    碳水化合物

  • 1.80克

    纤维素

刺儿菜营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)42.00
蛋白质(克)4.50
脂肪(克)0.40
碳水化合物(克)5.90
纤维素(克)1.80
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)998.00
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.33
维生素B3(毫克)2.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)44.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.01
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)5990.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)252.00
磷(毫克)40.00
钾(毫克)253.00
钠(毫克)0.20
镁(毫克)36.00
铁(毫克)2.30
锌(毫克)0.24
硒(微克)—
铜(毫克)0.36
锰(毫克)0.20
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

刺儿菜介绍

小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。

刺儿菜的营养价值

小蓟干燥后入药。有清热、消炎、止血及恢复肝功能、促进肝细胞再生作用，故凡有过肝炎、热淋、尿血及其他肝病、尿道疾病者，均可作为菜茹，经常食用。

刺儿菜的功效与作用

入血敛涩，降而微升；具有凉血止血、清热消肿功效；主治咯血，吐血，衄血，尿血，血淋，便血，血痢，崩中漏下，外伤出血，痈肿疮毒。

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