北京填鸭

北京填鸭

热量：425.00千卡（100克可食部分）

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北京填鸭的热量

每100克可食部分

  • 425.00千卡

    热量

  • 9.30克

    蛋白质

  • 41.30克

    脂肪

  • 3.90克

    碳水化合物

  • 0.00克

    纤维素

北京填鸭营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)425.00
蛋白质(克)9.30
脂肪(克)41.30
碳水化合物(克)3.90
纤维素(克)—
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)96.00
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)30.00
维生素B1(毫克)—
维生素B2(毫克)—
维生素B3(毫克)4.20
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.53
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)—
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)15.00
磷(毫克)149.00
钾(毫克)139.00
钠(毫克)45.50
镁(毫克)6.00
铁(毫克)1.60
锌(毫克)1.31
硒(微克)5.80
铜(毫克)—
锰(毫克)—
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)745.00
赖氨酸(毫克)773.00
蛋氨酸(毫克)193.00
胱氨酸(毫克)126.00
酪氨酸(毫克)368.00
苏氨酸(毫克)412.00
色氨酸(毫克)128.00
缬氨酸(毫克)459.00
组氨酸(毫克)259.00
异亮氨酸(毫克)404.00
苯丙氨酸(毫克)374.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)319.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)742.00

北京填鸭介绍

填鸭的特点是鸭体美观大方，肌肉丰满，背宽而长，眼睛大而且凸出，这种鸭子具有填食时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不酸不腥，是制作烤鸭的首选。

北京填鸭的营养价值

鸭肉性味甘、咸，性微凉。能补阴益血，清虚热，利水。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸和维生素B1、B2。用于虚劳骨蒸发热，咳嗽痰少，咽喉干燥；血虚或阴虚阳亢，头晕头痛；水肿，小便不利等。

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