Make Healthy Living A Habit
Make Healthy Living A Habit
热量：0.00千卡（100克可食部分）
人气：10082人阅读
0.00千卡
热量0.00克
蛋白质0.00克
脂肪0.00克
碳水化合物0.00克
纤维素白术（zhú），拉丁学名 Atractylodes macrocephala 。别名桴蓟，于术，冬白术，淅术，杨桴，吴术，片术、苍术等，属于菊科、苍术属多年生草本植物。以根茎入药，具有多项药用功能。主要分布于四川、云南、贵州等山区湿地。
根茎含挥发油，内有α-及β-葎草烯（humu-lene），β-榄香醇（β-elemol），α姜黄烯（α-curcumene），苍术酮（α-tractlone），3β-乙酰氧基苍术酮（3β-acetoxyatractylone），芹子二烯酮[selina-4（14），7（11）-diene-8-one]，桉叶醇（eudesmol），棕榈酸（palmiticacid），茅术醇（hinesol），β-芹子烯（β-selinene）等。还含倍半萜内酯化合物：苍术内酯（atractylenolide）-Ⅰ、-Ⅱ、-Ⅲ及8β-乙氧基苍术内酯-Ⅱ（8β-ethoxyatractylenolide-Ⅱ）。又含多炔类化合物：14-乙酰基-12-千里光酰基-8-顺式折术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentriol），14-乙酰基各里光酰基-8-反式白术三醇（14-acetyl-12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentriol），12-千里光光酰基-8-顺式白术三醇（12-senecioyl-2E，8Z，10E-atracetylentriol），12-千里光酰基-8-反式白术三醇（12-senecioyl-2E，8E，10E-atractylentriol），12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-顺式白术三醇（12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E，8Z，10E-atractylentriol），12α-甲基丁酰基-14-乙酰基-8-反式白术三醇（12α-methylbutyryl-14-acetyl-2E，8E，10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-顺式白术三醇（14α-methylbutyryl-2E，8Z，10E-atractylentriol），14α-甲基丁酰基-8-反式白术三醇（14α-methylbutyryl-2E，8E，10E-atractylentriol）。另含东莨菪素（scopoletin），果糖（fructose），菊糖（inulin），具免疫活性的甘露聚糖AM-3，以及天冬氨酸（asparticacid），丝氨酸（serine），谷氨酸（glutamicacid），丙氨酸（alanine），甘氨酸（glycine），缬氨酸（valine），异亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyro-sine），苯丙氨酸（phenylalanine），赖氨酸（lysine），组氨酸（histi-sine），精氨酸（arginine），脯氨酸（proline）等氨基酸。
健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。用于脾虚食少，腹胀泄泻，痰饮眩悸，水肿，自汗，胎动不安。土白术健脾，和胃，安胎。用于脾虚食少，泄泻便溏，胎动不安。
