白菜干猪肉煲排骨汤

热量：125.60千卡（100克可食部分）

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白菜干猪肉煲排骨汤的热量

每100克可食部分

125.60千卡
热量
7.51克
蛋白质
9.28克
脂肪
3.16克
碳水化合物
0.33克
纤维素

食谱原料 9183

主料：

大白菜 500克

腐竹 100克

猪小排 500克

猪肉(肥瘦) 150克

辅料：

枣（干） 30克

调料：

精盐 3克

饮用水 800克

白菜干猪肉煲排骨汤营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)125.60

蛋白质(克)7.51

脂肪(克)9.28

碳水化合物(克)3.16

纤维素(克)0.33

嘌呤(毫克)9.05

血糖生成指数1.48

胆固醇(毫克)40.81

脂肪酸(克)0.98

饱和脂肪酸(克)0.15

单不饱和脂肪酸(克)0.23

多不饱和脂肪酸(克)0.60

α-亚油酸(克)2.96

亚油酸(克)500.42

α-亚麻酸(克)0.49

亚麻酸(克)96.06

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)9.31

维生素A(微克)7.33

维生素B1(毫克)0.10

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)1.53

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.05

维生素C(毫克)7.64

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.61

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)28.95

叶酸(微克)2.54

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)1.64

生物素(微克)2.25

钙(毫克)20.44

磷(毫克)65.88

钾(毫克)104.01

钠(毫克)91.08

镁(毫克)11.08

铁(毫克)1.45

锌(毫克)1.23

硒(微克)3.97

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.17

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)235.89

赖氨酸(毫克)192.96

蛋氨酸(毫克)37.77

胱氨酸(毫克)38.50

酪氨酸(毫克)91.01

苏氨酸(毫克)105.02

色氨酸(毫克)38.41

缬氨酸(毫克)144.83

组氨酸(毫克)86.59

异亮氨酸(毫克)138.39

苯丙氨酸(毫克)146.02

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)76.27

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)237.03

白菜干猪肉煲排骨汤介绍

1. 红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。
2. 支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。
3. 猪肉放内滚水中煮五分钟，取起刮去苔，洗净。
4. 水12杯或适量放入煲内煲滚，放入菜干、排骨、猪肉、红枣煲滚，慢火煲二小时，下盐调味，然后放支竹，再煲半小时即成。