粗粮、蔬菜水果中富含膳食纤维,膳食纤维有增加粪便体积、软化粪便,降低血中胆固醇,降低餐后血糖等作用,因此可以防治便秘、心脑血管疾病及糖尿病,有益于肠道健康。但是如果摄入过多,加重胃肠负担,同时会影响钙、铁等营养素的吸收;
粗粮也属于碳水化合物,也可以提供能量,吃多了照样增肥。
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