芝麻酥糖

热量：406.95千卡（100克可食部分）

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芝麻酥糖的营养成分

每100克可食部分

406.95千卡
热量
6.72克
蛋白质
8.84克
脂肪
76.17克
碳水化合物
2.13克
纤维素

食谱原料 6683

芝麻酥糖营养信息

热量(千卡)406.95

碳水化合物(克)76.17

脂肪(克)8.84

蛋白质(克)6.72

纤维素(克)2.13

维生素A(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素E(毫克)8.06

胡萝卜素(微克)—

维生素B1(毫克)0.12

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.45

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)65.74

钙(毫克)142.74

铁(毫克)3.19

锌(毫克)1.11

铜(毫克)0.31

锰(毫克)0.28

钾(毫克)132.79

磷(毫克)146.11

钠(毫克)19.62

硒(微克)2.63

芝麻酥糖介绍

1.面粉、芝麻仁炒熟，去皮，压成粉，并与熟面粉，绵白糖混在一起，搅拌均匀，制成糖馅，放在铁盘内，用微火烤熟软。
2.将白砂糖，饴糖放在锅中，加温至160度，待糖溶化后，倒在案板上，折叠数次，用木棍挑起，即拔糖。待糖拔至发白后，切成数块，埋于熟馅内，使之发软，再取出压成大片，制成糖皮。
3.将部分糖馅放在糖片上，再折叠，擀压，再加馅，反复5次，然后切成条，切成花卷形，即成。