油菜薹

油菜薹

别名：芸薹、寒菜、芸薹菜、薹菜、菜薹

热量：24.00千卡（100克可食部分）

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油菜薹的热量

每100克可食部分

  • 24.00千卡

    热量

  • 3.20克

    蛋白质

  • 0.40克

    脂肪

  • 3.00克

    碳水化合物

  • 2.00克

    纤维素

油菜薹营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)24.00
蛋白质(克)3.20
脂肪(克)0.40
碳水化合物(克)3.00
纤维素(克)2.00
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)90.00
维生素B1(毫克)0.08
维生素B2(毫克)0.07
维生素B3(毫克)0.80
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)65.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.89
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)540.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)156.00
磷(毫克)51.00
钾(毫克)192.00
钠(毫克)83.20
镁(毫克)27.00
铁(毫克)2.80
锌(毫克)0.72
硒(微克)0.82
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.45
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)157.00
赖氨酸(毫克)153.00
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)19.00
酪氨酸(毫克)76.00
苏氨酸(毫克)104.00
色氨酸(毫克)44.00
缬氨酸(毫克)133.00
组氨酸(毫克)54.00
异亮氨酸(毫克)91.00
苯丙氨酸(毫克)76.00
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)19.00
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)152.00

油菜薹介绍

油菜薹又称芸薹、寒菜、芸薹菜、薹菜、菜薹。油菜薹滑嫩、清香，口感可与红菜薹媲美，且因油菜不长虫无需打农药，堪称健康食品。其食味品质好，其独特的风味为人们喜爱。油菜薹味甘、性辛、凉，有散血消肿之功效。麻疹后、疮疥、目疾者不宜食。


油菜薹的功效与作用

油菜薹味甘、性辛、凉；有散血消肿之功效。

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