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367.00千卡
热量15.00克
蛋白质6.70克
脂肪61.60克
碳水化合物5.30克
纤维素燕麦仁是指带皮的燕麦。在燕麦的外层有坚硬的外壳和绒毛,去掉坚硬的外壳后的成品。
燕麦仁含有丰富的纤维素以及维他命B群,尤其是维生素B1、B2以及烟碱酸、维生素C、E以及叶酸。以及丰富的钙、磷、铁、铜、锌、锰、硅,亦含有丰富的水溶性纤维、β-聚葡萄糖以及植物碱、植物皂素。
燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。对于因肝、肾病变,糖尿病,脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦,有利于糖尿病和肥胖病的控制。但要注意食用完整的燕麦或其加工品,而不是精加工后的莜面。