小麦仁

小麦仁

热量：559.60千卡（100克可食部分）

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小麦仁的营养成分

每100克可食部分

  • 559.60千卡

    热量

  • 15.16克

    蛋白质

  • 1.43克

    脂肪

  • 129.30克

    碳水化合物

  • 7.70克

    纤维素

小麦仁营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)559.60
碳水化合物(克)129.30
脂肪(克)1.43
蛋白质(克)15.16
纤维素(克)7.70
维生素A(微克)0.20
维生素C(毫克)1.40
维生素E(毫克)2.10
胡萝卜素(微克)1.00
维生素B1(毫克)0.40
维生素B2(毫克)0.16
维生素B3(毫克)3.79
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)40.00
钙(毫克)37.80
铁(毫克)4.39
锌(毫克)2.91
铜(毫克)0.48
锰(毫克)3.26
钾(毫克)322.80
磷(毫克)321.10
钠(毫克)7.10
硒(微克)5.03

小麦仁介绍

小麦仁是麦仁中的一个品种，麦仁还有一种是叫做大麦仁。


小麦仁的营养价值

为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于麸质的蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。


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