咸烧白

热量：322.08千卡（100克可食部分）

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咸烧白的热量

每100克可食部分

322.08千卡
热量
10.10克
蛋白质
27.98克
脂肪
7.99克
碳水化合物
0.46克
纤维素

食谱原料 14956

主料：

猪肉(肥瘦) 500克

辅料：

芽菜 100克

调料：

酱油 2克

豆豉 2克

菜油 15克

精盐 2克

红辣椒 100克

咸烧白营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)322.08

蛋白质(克)10.10

脂肪(克)27.98

碳水化合物(克)7.99

纤维素(克)0.46

嘌呤(毫克)58.11

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)55.48

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)12.48

维生素B1(毫克)0.15

维生素B2(毫克)0.11

维生素B3(毫克)2.43

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)0.49

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.51

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)2.08

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)3.47

钙(毫克)96.13

磷(毫克)133.35

钾(毫克)142.49

钠(毫克)166.35

镁(毫克)11.60

铁(毫克)5.06

锌(毫克)1.44

硒(微克)8.31

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.03

碘(微克)0.01

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)634.25

赖氨酸(毫克)627.86

蛋氨酸(毫克)125.52

胱氨酸(毫克)109.20

酪氨酸(毫克)229.36

苏氨酸(毫克)324.49

色氨酸(毫克)105.50

缬氨酸(毫克)409.51

组氨酸(毫克)249.99

异亮氨酸(毫克)360.72

苯丙氨酸(毫克)322.69

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)234.72

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)552.05

咸烧白介绍

1、将猪肉（五花肉）刮洗干净,放入清水中煮至断生，捞出，揩去皮上的油水，马上抹上深色酱油使其上色。将猪肉放入烧至七成热的油锅中（皮朝下），将肉皮爆成棕红色起锅。切成长9厘米、宽3厘米、厚0.5厘米的片。芽菜淘洗干净挤干水，擦干切成细末,泡辣椒去籽切1厘米的短节。
2、将肉片依次装入蒸碗内，然后放入泡辣椒节，豆豉、盐、酱油，最后放上芽菜按紧。上笼蒸烂。吃时翻扣入盘即成。