香辣孜然肉骨

热量：264.08千卡（100克可食部分）

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香辣孜然肉骨的热量

每100克可食部分

264.08千卡
热量
17.68克
蛋白质
20.62克
脂肪
1.92克
碳水化合物
0.19克
纤维素

食谱原料 14920

主料：

猪大排 300克

调料：

植物油 3克

精盐 2克

孜然 1克

辣椒粉 1克

生抽 2克

料酒 3克

香辣孜然肉骨营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)264.08

蛋白质(克)17.68

脂肪(克)20.62

碳水化合物(克)1.92

纤维素(克)0.19

嘌呤(毫克)127.50

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)158.65

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)21.55

维生素B1(毫克)0.77

维生素B2(毫克)0.15

维生素B3(毫克)5.13

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.74

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)60.06

叶酸(微克)0.13

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.02

钙(毫克)8.63

磷(毫克)121.86

钾(毫克)270.12

钠(毫克)338.69

镁(毫克)17.29

铁(毫克)0.90

锌(毫克)1.67

硒(微克)9.94

铜(毫克)0.12

锰(毫克)0.06

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1189.42

赖氨酸(毫克)1336.95

蛋氨酸(毫克)401.64

胱氨酸(毫克)271.47

酪氨酸(毫克)512.78

苏氨酸(毫克)788.42

色氨酸(毫克)336.11

缬氨酸(毫克)770.63

组氨酸(毫克)587.47

异亮氨酸(毫克)659.54

苯丙氨酸(毫克)554.18

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)673.11

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)1066.96

香辣孜然肉骨介绍

1.将买回来的肉骨清洗干净。
2.将肉骨顺着每条骨切下，然后用生抽，料酒拌均匀。
3.将拌均匀味道的肉骨用保鲜膜包好放入冰箱过夜（这样更容易入味）。
4.炒锅放入少许油烧热，然后将腌制好的肉骨放入煎炸汁两面金黄（无需太多的油，因为肉骨在煎炸的过程中也会出油）。
5.将煎炸好的肉骨捞起沥干油，准备孜然和辣椒粉。
6.将孜然和辣椒粉放入炒锅炒香，然后将煎炸好的肉骨放入，加入适量的盐一起拌炒均匀即可。