香煎豆沙南瓜饼

热量：297.91千卡（100克可食部分）

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香煎豆沙南瓜饼的营养成分

每100克可食部分

297.91千卡
热量
1.63克
蛋白质
15.76克
脂肪
37.72克
碳水化合物
0.61克
纤维素

食谱原料 6477

主料：

红豆沙 100克

南瓜 250克

调料：

糯米粉 20克

玉米淀粉 100克

小麦面粉（特制粉） 5克

白砂糖 75克

花生油 100克

香煎豆沙南瓜饼营养信息

热量(千卡)297.91

碳水化合物(克)37.72

脂肪(克)15.76

蛋白质(克)1.63

纤维素(克)0.61

维生素A(微克)56.92

维生素C(毫克)3.08

维生素E(毫克)7.28

胡萝卜素(微克)342.31

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)0.45

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)7.28

钙(毫克)20.52

铁(毫克)2.56

锌(毫克)0.25

铜(毫克)0.08

锰(毫克)0.20

钾(毫克)86.07

磷(毫克)31.53

钠(毫克)5.91

硒(微克)0.64

香煎豆沙南瓜饼介绍

1. 老南瓜去皮切片，蒸20分钟左右；
2. 取出用勺子压成泥；
3. 南瓜泥里加入糯米粉揉匀，搓成直径约3厘米的丸子，包入豆沙馅后压扁呈饼状，拍上干淀粉；
4. 将南瓜饼逐一放入湿淀粉中沾匀；
5. 锅上火，放入植物油，烧至四成热时，将南瓜饼放入油锅中炸至有脆壳捞起；
6. 待油温回升至六成热时，再将南瓜饼全部倒进锅中复炸一次，装盘撒上绵白糖即成。