热量:57.55千卡(100克可食部分)
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57.55千卡
热量2.49克
蛋白质2.64克
脂肪9.58克
碳水化合物4.34克
纤维素1、将干香菇用热水发涨, 去蒂撒成小块,鲜胡萝卜洗净切成薄片,葱洗净切成葱花,姜5克洗净切咸细丝;
2、锅置火上烧热,倒入菜油、猪油,待烧至七成热时,下葱和生姜炒出香气,下胡萝卜、酱油炒匀,接着加入约400克清水,下香菇焖烧至熟时,再下味精炒匀即成。
补充营养,防癌抗癌。
胡萝卜含β—胡萝卜素,有抗癌作用。香菇含有香菇多糖,有较强的抗癌作用。香菇和胡萝卜同用,能增强人体免疫力。