香菇炒肉

香菇炒肉

热量：200.98千卡（100克可食部分）

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香菇炒肉的营养成分

每100克可食部分

  • 200.98千卡

    热量

  • 8.91克

    蛋白质

  • 16.71克

    脂肪

  • 4.96克

    碳水化合物

  • 1.39克

    纤维素

香菇炒肉营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)200.98
碳水化合物(克)4.96
脂肪(克)16.71
蛋白质(克)8.91
纤维素(克)1.39
维生素A(微克)21.31
维生素C(毫克)0.55
维生素E(毫克)0.88
胡萝卜素(微克)4.41
维生素B1(毫克)0.21
维生素B2(毫克)0.08
维生素B3(毫克)2.83
胆固醇(毫克)44.06
镁(毫克)15.31
钙(毫克)5.59
铁(毫克)1.40
锌(毫克)1.41
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.17
钾(毫克)132.71
磷(毫克)94.30
钠(毫克)298.77
硒(微克)4.65

香菇炒肉介绍

1. 肉和香菇分别切片；
2. 肉用盐、料酒拌匀，浆上湿淀粉；
3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁；
4. 炒锅烧热注油，油热后即下肉片，边下边用勺推动，待肉丝散开；
5. 待散出味后加香菇炒几下，再倒入对好的汁，待起泡时翻匀即成。
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