芜菁甘蓝

别名：土苤蓝、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜

热量：28.69千卡（100克可食部分）

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芜菁甘蓝的热量

每100克可食部分

28.69千卡
热量
0.80克
蛋白质
0.00克
脂肪
6.56克
碳水化合物
1.64克
纤维素

芜菁甘蓝营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)28.69

蛋白质(克)0.80

脂肪(克)—

碳水化合物(克)6.56

纤维素(克)1.64

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)—

维生素B1(毫克)—

维生素B2(毫克)—

维生素B3(毫克)—

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)—

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)—

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)—

磷(毫克)—

钾(毫克)—

钠(毫克)—

镁(毫克)—

铁(毫克)—

锌(毫克)—

硒(微克)—

铜(毫克)—

锰(毫克)—

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

芜菁甘蓝介绍

芜菁甘蓝根部肥大，呈球形或纺锤形。依肉质根的皮色不同，可分为白皮、淡黄皮、紫红皮等品种类型。肉质根的形状有圆形、扁圆形、圆锥形、圆柱形等。肉质根营养丰富，干物质含量高，尤其是糖分，淀粉含量多，维生素C含量丰富。肉质组织细密，生熟食均可。也能代粮、作饲料，也可用于腌渍加工，是制作酱菜的重要原材料。其叶也可食用和加工，也是很好的饲料。