托卡西馕

热量：272.03千卡（100克可食部分）

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托卡西馕的热量

每100克可食部分

272.03千卡
热量
8.24克
蛋白质
5.10克
脂肪
47.61克
碳水化合物
1.78克
纤维素

食谱原料 7976

主料：

TescoPlainFlour(中筋粉) 250克

辅料：

牛奶 100克

调料：

酵母(干) 4克

鸡蛋 50克

白砂糖 25克

蜂蜜 10克

精盐 2克

植物油 12克

托卡西馕营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)272.03

蛋白质(克)8.24

脂肪(克)5.10

碳水化合物(克)47.61

纤维素(克)1.78

嘌呤(毫克)0.34

血糖生成指数7.70

胆固醇(毫克)67.88

脂肪酸(克)0.66

饱和脂肪酸(克)0.35

单不饱和脂肪酸(克)0.24

多不饱和脂肪酸(克)0.04

α-亚油酸(克)1.17

亚油酸(克)35.10

α-亚麻酸(克)0.46

亚麻酸(克)13.91

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)31.13

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)0.45

维生素B6(毫克)0.08

维生素B12(微克)0.15

维生素C(毫克)0.29

维生素D(微克)6.12

维生素E(毫克)1.86

维生素K(微克)1.21

胡萝卜素(微克)—

叶酸(微克)5.19

泛酸(毫克)0.07

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)5.02

钙(毫克)31.60

磷(毫克)47.92

钾(毫克)42.07

钠(毫克)196.50

镁(毫克)3.83

铁(毫克)0.61

锌(毫克)0.24

硒(微克)2.02

铜(毫克)0.03

锰(毫克)0.02

碘(微克)3.42

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)170.42

赖氨酸(毫克)140.29

蛋氨酸(毫克)54.53

胱氨酸(毫克)33.22

酪氨酸(毫克)80.79

苏氨酸(毫克)86.20

色氨酸(毫克)32.89

缬氨酸(毫克)107.28

组氨酸(毫克)43.71

异亮氨酸(毫克)95.14

苯丙氨酸(毫克)93.93

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)87.75

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)174.72

托卡西馕介绍

1、将4克酵母融于50克温牛奶中，静置5分钟；
2、将1倒入中粉中，再加入1个鸡蛋、25克砂糖，揉成不团的面团；
3、再加入2克盐及10克蜂蜜，继续揉，仍然不成团；
4、加入12克清油，然后慢慢加入50克牛奶（各地面粉的吸水量不一样，50克不是固定标准，只要能揉成较软的面团就可以）；
5、放温度处稍发，不用发至两倍大；
6、分成四个面团，滚圆静置10分钟；
7、用手指在面团上做出小窝来，我做的窝有点小了，一烤，窝都快长死了，如果你做，可以适当把窝整形整大点；
8、刷一层清油，撒白芝麻；
9、烤箱200度预热，将面团放进去后，上火降至180度，下火200度，20分钟左右即可。