甜椒花椰菜

甜椒花椰菜

热量：57.23千卡（100克可食部分）

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甜椒花椰菜的营养成分

每100克可食部分

  • 57.23千卡

    热量

  • 2.37克

    蛋白质

  • 3.70克

    脂肪

  • 5.00克

    碳水化合物

  • 1.14克

    纤维素

甜椒花椰菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)57.23
碳水化合物(克)5.00
脂肪(克)3.70
蛋白质(克)2.37
纤维素(克)1.14
维生素A(微克)23.50
维生素C(毫克)72.20
维生素E(毫克)0.42
胡萝卜素(微克)64.25
维生素B1(毫克)0.09
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)0.71
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)16.54
钙(毫克)23.09
铁(毫克)1.21
锌(毫克)0.09
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.10
钾(毫克)188.54
磷(毫克)43.26
钠(毫克)308.07
硒(微克)0.71

甜椒花椰菜介绍

1、将鲜甜椒洗净去籽，切成块；

2、将花椰菜洗净后，切成小朵：

3、锅烧热后加入大豆油，烧至七成热时下甜椒丝炒匀即下花椰菜炒至半熟时再加盐、醋炒熟即成。

甜椒花椰菜的功效与作用

补充维生素C，抗癌。

甜椒、花椰菜富含多么素C，花椰菜还含有吲哚类衍生物，能增强人体对致癌物的防御能力。炒此菜时要大火快炒，不要把菜炒老，以防维维生素C被大量破坏。

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