笋叶卷蛋

笋叶卷蛋

热量：141.64千卡（100克可食部分）

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笋叶卷蛋的营养成分

每100克可食部分

  • 141.64千卡

    热量

  • 6.60克

    蛋白质

  • 11.68克

    脂肪

  • 2.60克

    碳水化合物

  • 0.27克

    纤维素

笋叶卷蛋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)141.64
碳水化合物(克)2.60
脂肪(克)11.68
蛋白质(克)6.60
纤维素(克)0.27
维生素A(微克)118.45
维生素C(毫克)1.83
维生素E(毫克)0.93
胡萝卜素(微克)68.60
维生素B1(毫克)0.06
维生素B2(毫克)0.13
维生素B3(毫克)0.32
胆固醇(毫克)267.53
镁(毫克)13.52
钙(毫克)37.44
铁(毫克)1.49
锌(毫克)0.74
铜(毫克)0.11
锰(毫克)0.14
钾(毫克)167.72
磷(毫克)81.94
钠(毫克)389.27
硒(微克)6.81

笋叶卷蛋介绍

1.莴笋叶洗净后再用冷开水清洗，沥去水分；鸡蛋打入碗内，撒入精盐和味精搅散。
2.炒锅置火上，放少许油烧热，将鸡蛋摊成一张张蛋皮；蛋皮搭在莴笋叶上卷成卷，一根根整齐地码在盘内即成。

笋叶卷蛋的功效与作用

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