素炒卷心菜

素炒卷心菜

热量：60.77千卡（100克可食部分）

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素炒卷心菜的营养成分

每100克可食部分

  • 60.77千卡

    热量

  • 1.49克

    蛋白质

  • 3.81克

    脂肪

  • 6.20克

    碳水化合物

  • 1.17克

    纤维素

素炒卷心菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)60.77
碳水化合物(克)6.20
脂肪(克)3.81
蛋白质(克)1.49
纤维素(克)1.17
维生素A(微克)13.40
维生素C(毫克)36.46
维生素E(毫克)1.98
胡萝卜素(微克)78.65
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.41
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)12.91
钙(毫克)51.21
铁(毫克)0.78
锌(毫克)0.28
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.24
钾(毫克)123.34
磷(毫克)26.82
钠(毫克)445.29
硒(微克)0.97

素炒卷心菜介绍

①将卷心菜择选干净，切成菱形块。

②锅置火上，注入花生油烧热，放花椒粒煸炒出味后捞出，再放葱姜蒜末爆香，最后倒入卷心菜翻炒。

③待食材稍软，放入少许糖（可以提鲜）、盐翻炒入味。稍后放入香菜段；继续翻炒片刻，出锅。

素炒卷心菜的功效与作用

素炒卷心菜是辅助治疗痛风的一道食疗小偏方，有较好地缓解与预防痛风的作用。
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