素炒菜花

素炒菜花

热量：46.74千卡（100克可食部分）

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素炒菜花的营养成分

每100克可食部分

  • 46.74千卡

    热量

  • 1.79克

    蛋白质

  • 2.10克

    脂肪

  • 5.81克

    碳水化合物

  • 1.44克

    纤维素

素炒菜花营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)46.74
碳水化合物(克)5.81
脂肪(克)2.10
蛋白质(克)1.79
纤维素(克)1.44
维生素A(微克)129.55
维生素C(毫克)40.04
维生素E(毫克)1.57
胡萝卜素(微克)777.88
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)0.56
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)17.29
钙(毫克)25.89
铁(毫克)1.12
锌(毫克)0.34
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.20
钾(毫克)191.05
磷(毫克)40.95
钠(毫克)239.25
硒(微克)0.79

素炒菜花介绍

1.菜花拆成小朵，清洗干净；
2.焯水2分钟，过凉水备用；
3.洋葱、胡萝卜切滚刀块，韭菜切寸段；
4.炒锅中倒适量油，胡萝卜入锅中翻炒几下，再放入洋葱块煸炒；
5.将菜花倒入锅中翻炒；
6.撒盐、生抽、蚝油，翻炒均匀；
7.韭菜入锅，炒几下关火。

素炒菜花的功效与作用

防癌、软化血管、补血止血、保护肝脏、抵抗力、降糖、保护视力、助消化、消食、降血压、补钙、延年益寿、强身健体
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