酸甜莲藕

酸甜莲藕

热量：131.47千卡（100克可食部分）

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酸甜莲藕的营养成分

每100克可食部分

  • 131.47千卡

    热量

  • 1.39克

    蛋白质

  • 0.16克

    脂肪

  • 31.51克

    碳水化合物

  • 0.94克

    纤维素

酸甜莲藕营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)131.47
碳水化合物(克)31.51
脂肪(克)0.16
蛋白质(克)1.39
纤维素(克)0.94
维生素A(微克)2.26
维生素C(毫克)32.08
维生素E(毫克)0.53
胡萝卜素(微克)15.05
维生素B1(毫克)0.07
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.22
胆固醇(毫克)—
镁(毫克)14.78
钙(毫克)34.04
铁(毫克)1.22
锌(毫克)0.20
铜(毫克)0.10
锰(毫克)1.00
钾(毫克)180.12
磷(毫克)43.98
钠(毫克)2897.58
硒(微克)0.36

酸甜莲藕介绍

将莲藕洗净泥土去皮，切片，用盐腌1小时，压干水分；将其它调料放入沸水锅中（加水2000克）熬约5分钟，晾凉后，同莲藕一起倒坛中，约4-5天后即可食用。喜吃酸甜的朋友肯定喜欢。调料的多少我也没法说清，试着做一两次自然就掌握住了。
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