1.娃娃菜清洗干净，然后对半切开，再对半切，切成六瓣，小一些好熟。
2.粉丝用水浸泡30分钟，泡软就可以了，不需要煮熟。
3.大蒜一定要多一些，我用了整整一头的大蒜，切成蒜末，蒜多了味道才香。
4.碗里放入生抽、盐、白糖、蚝油，调成汁备用。
5.锅里烧水，放一点盐，水开放入白菜，煮一下，大概8分熟，捞出过一下凉水控干水分。
6.把煮好的娃娃菜铺在盘子里，上边放上泡软的粉丝，最好把位置变换一下，因为粉丝要吸收水分，放在下边比较好，放在上边会成一坨。
7.锅里放油，先把蒜末倒进去，炸出蒜香味，再倒入调好的料汁。
8.料汁煮开，关火，味道很香，如果太干，放一些水进去。
9.把炒好的蒜蓉汁浇到白菜粉丝上，放进蒸锅里，蒸15-20分钟，根据菜量大小定时间。
10.蒸好的蒜蓉粉丝娃娃菜端出来，撒上香葱碎和小米辣即可。
蒜蓉粉丝娃娃菜的功效与作用
抵抗力、解渴利尿、润肠通便、消食、减肥、骨质疏松、美容养颜
