蒜泥肉

热量：198.78千卡（100克可食部分）

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蒜泥肉的营养成分

每100克可食部分

198.78千卡
热量
16.43克
蛋白质
13.52克
脂肪
2.87克
碳水化合物
0.03克
纤维素

食谱原料 9411

主料：

猪肉(腿) 350克

大蒜 10克

调料：

香油 3克

白砂糖 4克

醋 8克

酱油 10克

辣椒油 5克

味精 1克

蒜泥肉营养信息

热量(千卡)198.78

碳水化合物(克)2.87

脂肪(克)13.52

蛋白质(克)16.43

纤维素(克)0.03

维生素A(微克)3.30

维生素C(毫克)0.18

维生素E(毫克)1.94

胡萝卜素(微克)3.71

维生素B1(毫克)0.48

维生素B2(毫克)0.22

维生素B3(毫克)4.47

胆固醇(毫克)70.72

镁(毫克)27.24

钙(毫克)8.93

铁(毫克)1.21

锌(毫克)2.03

铜(毫克)0.13

锰(毫克)0.14

钾(毫克)287.65

磷(毫克)175.90

钠(毫克)230.38

硒(微克)12.16

蒜泥肉介绍

1. 将猪后腿肉洗净；
2. 将锅置于旺火上，倒入清水，水开后放入猪后腿肉，煮至发白捞出，晾凉后横切成薄片；
3. 把大蒜洗净捣碎成细泥备用；
4. 将猪后腿肉片放入沸水锅中烫一下，至猪后腿肉片卷起，捞出沥干，装盘；
5. 将蒜泥、白糖、味精、酱油、醋、辣椒油、香油调成的调味汁浇在猪后腿肉片上即可。