柿子椒

柿子椒

别名:大椒、甜椒、灯笼椒、菜椒

热量:22.00千卡(100克可食部分)

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柿子椒的热量

每100克可食部分
  • 22.00千卡

    热量
  • 1.00克

    蛋白质
  • 0.20克

    脂肪
  • 5.40克

    碳水化合物
  • 1.40克

    纤维素

柿子椒营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)22.00
蛋白质(克)1.00
脂肪(克)0.20
碳水化合物(克)5.40
纤维素(克)1.40
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)57.00
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.03
维生素B3(毫克)0.90
维生素B6(毫克)0.26
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)72.00
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)0.59
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)340.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)14.00
磷(毫克)20.00
钾(毫克)142.00
钠(毫克)3.30
镁(毫克)12.00
铁(毫克)0.80
锌(毫克)0.19
硒(微克)0.38
铜(毫克)0.09
锰(毫克)0.12
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

柿子椒介绍

辣椒的一个变种。因有多种颜色,故名又叫“彩椒”,辣味较淡甚至根本不辣,作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它颜色鲜艳,培育出来的品种有红、黄、紫等多种颜色,因此不但能自成一菜,还被广泛用于配菜。

柿子椒的营养价值

1. 解热、镇痛


辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。

2. 预防癌症


辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

3. 增加食欲、帮助消化


辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

4. 降脂减肥


辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。但是食用过多辣椒素会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病,促使痔疮出血。辣椒是大辛大热之品,患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人应慎食。

柿子椒的功效与作用

辣椒味辛、性热,入心、脾经;

具有温中下气、散寒除湿之效。


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