沙锅卤煮豆腐大肠

沙锅卤煮豆腐大肠

热量：211.65千卡（100克可食部分）

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沙锅卤煮豆腐大肠的营养成分

每100克可食部分

  • 211.65千卡

    热量

  • 9.16克

    蛋白质

  • 18.71克

    脂肪

  • 1.93克

    碳水化合物

  • 0.49克

    纤维素

沙锅卤煮豆腐大肠营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)211.65
碳水化合物(克)1.93
脂肪(克)18.71
蛋白质(克)9.16
纤维素(克)0.49
维生素A(微克)4.99
维生素C(毫克)—
维生素E(毫克)6.52
胡萝卜素(微克)18.01
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)0.76
胆固醇(毫克)38.87
镁(毫克)42.27
钙(毫克)89.52
铁(毫克)2.14
锌(毫克)0.70
铜(毫克)0.16
锰(毫克)0.46
钾(毫克)81.73
磷(毫克)110.48
钠(毫克)629.73
硒(微克)5.75

沙锅卤煮豆腐大肠介绍

1. 大肠切成3厘米长的马蹄形；
2. 豆腐切成1厘米厚的片；
3. 炒锅放在旺火上，倒入油，待油烧至八成热时，下入豆腐，炸呈金黄色，捞出，沥净油；
4. 大肠和炸好的豆腐放在沙锅内，加入鲜汤、酱油、精盐、味精和料酒，用慢火炖好，吃时，淋入花椒油即成。

沙锅卤煮豆腐大肠的功效与作用

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