肉片汤

热量：134.97千卡（100克可食部分）

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肉片汤的营养成分

每100克可食部分

134.97千卡
热量
10.46克
蛋白质
2.79克
脂肪
13.19克
碳水化合物
0.66克
纤维素

食谱原料 10420

主料：

猪肉(瘦) 250克

莴笋 200克

粉条 50克

黄花菜(干) 25克

调料：

酱油 8克

精盐 10克

味精 5克

大葱 8克

姜 10克

淀粉(玉米) 15克

肉片汤营养信息

热量(千卡)134.97

碳水化合物(克)13.19

脂肪(克)2.79

蛋白质(克)10.46

纤维素(克)0.66

维生素A(微克)28.16

维生素C(毫克)1.68

维生素E(毫克)0.22

胡萝卜素(微克)134.56

维生素B1(毫克)0.25

维生素B2(毫克)0.06

维生素B3(毫克)2.67

胆固醇(毫克)34.85

镁(毫克)25.32

钙(毫克)29.94

铁(毫克)2.68

锌(毫克)1.68

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.23

钾(毫克)244.20

磷(毫克)113.56

钠(毫克)867.27

硒(微克)4.72

肉片汤介绍

1. 将瘦肉洗净切成薄片；
2. 青笋（莴笋）尖洗净切成长约6厘米的片；
3. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
4. 粉条、黄花菜均用温水涨发洗净；
5. 锅内放开水下姜、粉条、黄花菜，烧开，另用碗装肉片，用盐、湿淀粉、酱油拌匀后放入锅内，用筷子拨散；
6. 汤烧开后放味精，起锅放碗内，再放葱花即成。