清蒸肉蟹

清蒸肉蟹

别名：蟹

热量：75.99千卡（100克可食部分）

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清蒸肉蟹的营养成分

每100克可食部分

  • 75.99千卡

    热量

  • 12.31克

    蛋白质

  • 1.29克

    脂肪

  • 2.12克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

清蒸肉蟹营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)75.99
碳水化合物(克)2.12
脂肪(克)1.29
蛋白质(克)12.31
纤维素(克)0.05
维生素A(微克)316.48
维生素C(毫克)0.28
维生素E(毫克)2.20
胡萝卜素(微克)1889.48
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.32
维生素B3(毫克)1.94
胆固醇(毫克)93.54
镁(毫克)36.18
钙(毫克)186.96
铁(毫克)1.10
锌(毫克)3.54
铜(毫克)2.25
锰(毫克)0.35
钾(毫克)186.20
磷(毫克)213.30
钠(毫克)1129.11
硒(微克)59.89

清蒸肉蟹介绍

1.将肉蟹用清水洗净，每只肉蟹斩下双螯，并一斩两段，剖开蟹壳，挖去污物，清水洗净；将大葱打成结状；姜洗净切片；再将每只肉蟹切成4块，装入盆内，加入葱、姜、绍酒、盐、味精、醋。

2.将蟹肉上笼，旺火蒸20分钟，至蟹肉熟透取出，捞去葱、姜，即可上桌食用。

清蒸肉蟹的功效与作用

肉质洁白，鲜香入味。

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