排骨煮白萝卜

热量：83.07千卡（100克可食部分）

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排骨煮白萝卜的营养成分

每100克可食部分

83.07千卡
热量
4.99克
蛋白质
6.61克
脂肪
0.99克
碳水化合物
0.14克
纤维素

食谱原料 9474

主料：

猪小排 250克

白萝卜 100克

调料：

精盐 5克

味精 2克

醋 5克

大葱 10克

姜 5克

饮用水 500克

排骨煮白萝卜营养信息

热量(千卡)83.07

碳水化合物(克)0.99

脂肪(克)6.61

蛋白质(克)4.99

纤维素(克)0.14

维生素A(微克)2.04

维生素C(毫克)2.61

维生素E(毫克)0.14

胡萝卜素(微克)3.93

维生素B1(毫克)0.09

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.34

胆固醇(毫克)41.62

镁(毫克)6.38

钙(毫克)9.03

铁(毫克)0.51

锌(毫克)1.01

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.06

钾(毫克)90.70

磷(毫克)42.58

钠(毫克)269.26

硒(微克)3.25

排骨煮白萝卜介绍

1. 将猪小排骨洗净，剁成段；
2. 白萝卜去皮，切成块；
3. 葱切段，姜切片备用；
4. 将锅置于旺火上，倒入清水烧开，下入猪排骨块和醋煮开；
5. 撇净浮沫，加入葱段、姜片烧开后，加入白萝卜块，倒入沙锅内，盖上锅盖，改用小火煮2个小时；
6. 至猪小排骨肉熟烂离骨，拣去葱段、姜片不用，放入精盐、味精调好口味即可。