牛肉炒花菜

1.准备食材

2.菜花切小朵，红椒切菱形。姜蒜切末，牛肉切片用适量生抽、料酒、淀粉和切好的姜蒜末腌制

3.锅中加热开水，放少量盐和油将菜花焯水

4.将焯好水的菜花沥干水分，与红椒放在一起，方便稍后一起入锅

5.锅中倒入适量油烧热放入腌制好的牛肉爆炒

6.牛肉断生后将焯过水的菜花和红椒一起入锅翻炒

7.锅中加适量盐与糖调味，可以出锅了

小贴士

牛肉切片用调料品腌制才入味。