麻辣鲜香香辣虾

热量：92.45千卡（100克可食部分）

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麻辣鲜香香辣虾的营养成分

每100克可食部分

92.45千卡
热量
12.89克
蛋白质
2.64克
脂肪
4.48克
碳水化合物
0.37克
纤维素

食谱原料 15088

主料：

明虾 500克

调料：

植物油 3克

辣椒粉 1克

精盐 2克

五香粉 1克

胡麻油 1克

芝麻籽(白) 1克

辣椒(红，尖，干) 2克

姜 3克

大蒜 2克

花椒 1克

芹菜 10克

麻辣鲜香香辣虾营养信息

热量(千卡)92.45

碳水化合物(克)4.48

脂肪(克)2.64

蛋白质(克)12.89

纤维素(克)0.37

维生素A(微克)7.70

维生素C(毫克)0.22

维生素E(毫克)2.76

胡萝卜素(微克)38.05

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)3.84

胆固醇(毫克)259.01

镁(毫克)31.64

钙(毫克)75.57

铁(毫克)0.79

锌(毫克)3.48

铜(毫克)0.10

锰(毫克)0.10

钾(毫克)241.36

磷(毫克)183.98

钠(毫克)264.10

硒(微克)24.24

麻辣鲜香香辣虾介绍

1、鲜活明虾入清水中养1小时待用
2、明虾洗净，去虾须，开背抽泥肠待用
3、姜蒜切片，连枝爆、干辣椒洗净，香芹洗净切段待用
4、坐锅起大油，下明虾过油至头壳半透明，虾身蜷成U字形，捞出沥油待用
5、锅内下5克油，六成热下干辣椒、连枝爆、姜蒜爆香
6、下明虾及香芹，大火翻炒2分钟
7、下鲜辣粉、香料粉、味素、盐，翻炒均匀，炒至手感粘滞，将剩余2克油沿锅沿淋下，继续翻炒2分钟
8、撒白芝麻，翻炒出香，淋香麻油，翻炒均匀，出锅即可