萝卜炖牛腩

萝卜炖牛腩

热量：263.02千卡（100克可食部分）

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萝卜炖牛腩的营养成分

每100克可食部分

  • 263.02千卡

    热量

  • 13.07克

    蛋白质

  • 22.72克

    脂肪

  • 1.78克

    碳水化合物

  • 0.36克

    纤维素

萝卜炖牛腩营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)263.02
碳水化合物(克)1.78
脂肪(克)22.72
蛋白质(克)13.07
纤维素(克)0.36
维生素A(微克)0.92
维生素C(毫克)4.71
维生素E(毫克)0.74
胡萝卜素(微克)5.99
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.73
胆固醇(毫克)32.76
镁(毫克)4.89
钙(毫克)10.28
铁(毫克)0.70
锌(毫克)2.09
铜(毫克)0.02
锰(毫克)0.07
钾(毫克)45.74
磷(毫克)7.30
钠(毫克)47.09
硒(微克)2.61

萝卜炖牛腩介绍

1.牛腩切块，冷水入锅焯出血水后捞出沥干水分；
2.锅中热油，放入牛肉块翻炒；

3.翻炒1分钟后加入姜片，香叶，八角和花椒粒炒香，然后加入米酒翻炒一下，加入郫县豆瓣酱，海鲜酱，蚝油和白糖翻炒均匀；

4.加入适量清水，大火烧开转小火炖1小时；

5.萝卜去皮切块；
6.锅中放入萝卜块，转中火炖30分钟，大火收汁即可。
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