菱角

菱角

别名：水菱、菱实、沙角、水栗、菱肉、菱沙角

热量：98.00千卡（100克可食部分）

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菱角的热量

每100克可食部分

  • 98.00千卡

    热量

  • 4.50克

    蛋白质

  • 0.10克

    脂肪

  • 21.40克

    碳水化合物

  • 1.70克

    纤维素

菱角营养信息

每100克可食含量
宏量营养素
热量(千卡)98.00
蛋白质(克)4.50
脂肪(克)0.10
碳水化合物(克)21.40
纤维素(克)1.70
嘌呤(毫克)—
血糖生成指数—
胆固醇(毫克)—
脂肪酸(克)—
饱和脂肪酸(克)—
单不饱和脂肪酸(克)—
多不饱和脂肪酸(克)—
α-亚油酸(克)—
亚油酸(克)—
α-亚麻酸(克)—
亚麻酸(克)—
EPA-PCT(%)—
EPA(毫克)—
DHA-PCT(%)—
DHA(毫克)—
EPA+DHA(毫克)—
大豆异黄酮(毫克)—
维生素
维生素A(微克)—
维生素B1(毫克)0.19
维生素B2(毫克)0.06
维生素B3(毫克)1.50
维生素B6(毫克)—
维生素B12(微克)—
维生素C(毫克)—
维生素D(微克)—
维生素E(毫克)—
维生素K(微克)—
胡萝卜素(微克)10.00
叶酸(微克)—
泛酸(毫克)—
肌醇(毫克)—
胆碱(毫克)—
生物素(微克)—
矿物质
钙(毫克)7.00
磷(毫克)93.00
钾(毫克)437.00
钠(毫克)5.80
镁(毫克)49.00
铁(毫克)0.60
锌(毫克)0.62
硒(微克)—
铜(毫克)0.18
锰(毫克)0.38
碘(微克)—
氟(毫克)—
铬(微克)—
钼(微克)—
氨基酸
亮氨酸(毫克)—
赖氨酸(毫克)—
蛋氨酸(毫克)—
胱氨酸(毫克)—
酪氨酸(毫克)—
苏氨酸(毫克)—
色氨酸(毫克)—
缬氨酸(毫克)—
组氨酸(毫克)—
异亮氨酸(毫克)—
苯丙氨酸(毫克)—
蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—
苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

菱角介绍

菱角是我国著名特产之一，距今已有3000多年的栽培历史了。菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒干后剁成细粒，熬粥食之亦可。

菱角的营养价值

菱角中含有较多的碳水化合物，以及少量的蛋白质、维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分。研究表明菱角对肝癌、胃癌及子宫癌具有一定的抑制作用。

菱角的功效与作用

菱角生者甘、凉，具有清热解毒，除烦止渴功效；熟者甘、平，具有益气，健脾，止泻，除风湿等功效。用于脾虚、食少、胃脘不舒、体倦乏力及暑热口渴。

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