凉拌牛蹄筋

凉拌牛蹄筋

热量：235.62千卡（100克可食部分）

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凉拌牛蹄筋的营养成分

每100克可食部分

  • 235.62千卡

    热量

  • 35.44克

    蛋白质

  • 7.51克

    脂肪

  • 6.65克

    碳水化合物

  • 0.30克

    纤维素

凉拌牛蹄筋营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)235.62
碳水化合物(克)6.65
脂肪(克)7.51
蛋白质(克)35.44
纤维素(克)0.30
维生素A(微克)0.29
维生素C(毫克)0.13
维生素E(毫克)8.33
胡萝卜素(微克)1.76
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.02
维生素B3(毫克)0.27
胆固醇(毫克)33.91
镁(毫克)27.14
钙(毫克)31.26
铁(毫克)5.78
锌(毫克)1.69
铜(毫克)0.38
锰(毫克)0.80
钾(毫克)194.62
磷(毫克)95.96
钠(毫克)467.16
硒(微克)4.77

凉拌牛蹄筋介绍

①将熟牛蹄筋用开水烫一下，洗去上面的肉末，切成1~1.5厘米长的段，待用。

②腐竹用开水泡软，煮熟，切成2厘米长的段，挤去其中所含的水分，和牛蹄筋拌在一起。加上姜末、蒜泥、精盐、醋、酱油、香油，调和均匀即可食用。

凉拌牛蹄筋的功效与作用

改善孕期眩晕。
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