葵花莲子

热量：242.48千卡（100克可食部分）

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葵花莲子的热量

每100克可食部分

242.48千卡
热量
5.48克
蛋白质
4.33克
脂肪
46.41克
碳水化合物
1.09克
纤维素

食谱原料 7808

主料：

莲子 200克

橘子 200克

辅料：

马铃薯 50克

调料：

白砂糖 150克

猪油(炼) 25克

饮用水 50克

葵花莲子营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)242.48

蛋白质(克)5.48

脂肪(克)4.33

碳水化合物(克)46.41

纤维素(克)1.09

嘌呤(毫克)13.27

血糖生成指数17.33

胆固醇(毫克)3.44

脂肪酸(克)3.53

饱和脂肪酸(克)1.52

单不饱和脂肪酸(克)1.69

多不饱和脂肪酸(克)0.31

α-亚油酸(克)0.33

亚油酸(克)313.81

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)25.67

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.04

维生素B3(毫克)1.39

维生素B6(毫克)0.03

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)13.85

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.38

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)147.41

叶酸(微克)2.25

泛酸(毫克)0.04

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)0.87

钙(毫克)40.89

磷(毫克)173.04

钾(毫克)315.04

钠(毫克)2.04

镁(毫克)78.22

铁(毫克)1.32

锌(毫克)0.90

硒(微克)1.05

铜(毫克)0.44

锰(毫克)2.48

碘(微克)1.66

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)6.96

赖氨酸(毫克)6.07

蛋氨酸(毫克)1.78

胱氨酸(毫克)1.56

酪氨酸(毫克)3.93

苏氨酸(毫克)3.78

色氨酸(毫克)2.15

缬氨酸(毫克)6.44

组氨酸(毫克)2.00

异亮氨酸(毫克)4.30

苯丙氨酸(毫克)4.96

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)3.33

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)8.89

葵花莲子介绍

1. 将白莲（广昌白莲）用水洗干净；
2. 土豆除皮洗净蒸熟，用刀将土豆拍成土豆泥待用；
3. 取汤碗一个，先用熟猪油将碗内抹一遍；
4. 再将白莲子一个一个竖立，排放在碗内，有色的小尖头朝碗底，排放完再铺一层土豆泥；
5. 然后将剩下的莲子放在土豆泥上面，白砂糖放在莲子上，再加上清水50毫升，上笼用旺火蒸1 小时取出；
6. 用大圆浅盘1 只，将蒸熟的莲子反扣在盘中间；
7. 再将蜜桔瓣（南丰蜜橘）围在莲子边，摆成5 个大半圆形状，成葵花果瓣，即可晾凉食之。