口蘑椒油小白菜

热量：164.58千卡（100克可食部分）

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口蘑椒油小白菜的营养成分

每100克可食部分

164.58千卡
热量
5.89克
蛋白质
11.57克
脂肪
10.96克
碳水化合物
3.38克
纤维素

食谱原料 6927

主料：

小白菜 250克

口蘑(白蘑)(干) 40克

调料：

酱油 10克

精盐 3克

味精 3克

玉米淀粉 15克

花椒 10克

香油 40克

口蘑椒油小白菜营养信息

热量(千卡)164.58

碳水化合物(克)10.96

脂肪(克)11.57

蛋白质(克)5.89

纤维素(克)3.38

维生素A(微克)189.30

维生素C(毫克)18.87

维生素E(毫克)8.85

胡萝卜素(微克)1135.85

维生素B1(毫克)0.03

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)5.38

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)37.97

钙(毫克)100.56

铁(毫克)4.25

锌(毫克)1.43

铜(毫克)0.73

锰(毫克)1.04

钾(毫克)469.88

磷(毫克)211.53

钠(毫克)590.78

硒(微克)0.89

口蘑椒油小白菜介绍

1. 小白菜心洗净，放沸水一焯捞出，再放冷水中过凉，挤干水分；
2. 口蘑片成薄片，用沸水氽过捞出；
3. 炒锅加入清汤500毫升、酱油、小白菜心、口蘑、精盐，慢火煨沸后，用湿淀粉勾芡，放味精，倒入汤盘内；
4. 炒锅内加香油，用中火烧至五成热时，放入花椒，炸至金黄色时，取出花椒；
5. 将椒油浇在口蘑小白菜上即成。