金丝蜜枣羹

热量：78.03千卡（100克可食部分）

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金丝蜜枣羹的营养成分

每100克可食部分

78.03千卡
热量
0.35克
蛋白质
0.07克
脂肪
19.37克
碳水化合物
0.94克
纤维素

食谱原料 7335

主料：

蜜枣 100克

辅料：

樱桃 5克

金桔 5克

薏米 5克

葡萄干 5克

蚕豆淀粉 30克

梅 5克

调料：

糖桂花 2克

白砂糖 10克

饮用水 500克

金丝蜜枣羹营养信息

热量(千卡)78.03

碳水化合物(克)19.37

脂肪(克)0.07

蛋白质(克)0.35

纤维素(克)0.94

维生素A(微克)0.78

维生素C(毫克)8.62

维生素E(毫克)0.04

胡萝卜素(微克)4.35

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.02

维生素B3(毫克)0.08

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)4.49

钙(毫克)12.05

铁(毫克)0.76

锌(毫克)0.06

铜(毫克)0.02

锰(毫克)0.05

钾(毫克)55.16

磷(毫克)7.65

钠(毫克)4.84

硒(微克)0.22

金丝蜜枣羹介绍

1. 薏仁米洗净，拣去杂质，上蒸笼用旺火蒸酥；
2. 蜜枣去核，切丁；
3. 金桔脯5克、蜜饯青梅5克、葡萄干、糖水樱桃5克条均切成小丁；
4. 炒锅置旺火，舀入开水500毫升，加白糖烧沸，撇去浮沫，加入湿淀粉勾成薄羹；
5. 然后，将蜜枣、金桔脯、青梅、葡萄干、糖水樱桃、薏米仁、等放入锅内搅匀，再沸时，盛入荷叶碗中，撒上糖桂花即成。