京葱煮鸡翅

热量：162.79千卡（100克可食部分）

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京葱煮鸡翅的营养成分

每100克可食部分

162.79千卡
热量
12.70克
蛋白质
9.57克
脂肪
5.98克
碳水化合物
0.20克
纤维素

食谱原料 11640

主料：

鸡翅 500克

大葱 100克

调料：

姜 5克

酱油 20克

味精 5克

植物油 10克

白砂糖 10克

红葡萄酒 25克

料酒 50克

饮用水 0克

京葱煮鸡翅营养信息

热量(千卡)162.79

碳水化合物(克)5.98

脂肪(克)9.57

蛋白质(克)12.70

纤维素(克)0.20

维生素A(微克)48.47

维生素C(毫克)2.37

维生素E(毫克)1.05

胡萝卜素(微克)9.45

维生素B1(毫克)0.01

维生素B2(毫克)0.09

维生素B3(毫克)3.78

胆固醇(毫克)77.93

镁(毫克)19.36

钙(毫克)14.27

铁(毫克)1.32

锌(毫克)0.88

铜(毫克)0.05

锰(毫克)0.12

钾(毫克)173.63

磷(毫克)122.48

钠(毫克)269.67

硒(微克)7.72

京葱煮鸡翅介绍

1. 将鸡翅洗净，拔去细毛，斩去翅尖，再将每只翅膀切成两段；
2. 京葱（大葱）去头，切成长丝；
3. 炒锅置旺火上，下植物油烧热后放入鸡翅膀，煸炒至断生、皮呈黄色时倒入漏勺；
4. 炒锅留少量底油烧热，先入京葱煸炒成金黄色后，再将鸡翅回锅，加入料酒、酱油、白糖、姜片、清水，烧沸后撇去浮沫；
5. 加盖，用微火煮至鸡翅肉将离骨时挑去姜片，加入味精、葡萄酒烧沸即成。