椒麻四季豆

热量：134.06千卡（100克可食部分）

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椒麻四季豆的营养成分

每100克可食部分

134.06千卡
热量
3.29克
蛋白质
9.90克
脂肪
10.69克
碳水化合物
5.21克
纤维素

食谱原料 6748

主料：

四季豆 200克

辅料：

青椒 30克

辣椒(红，尖，干) 30克

调料：

大蒜 3克

大葱 5克

辣椒油 3克

香油 3克

白砂糖 2克

味精 1克

酱油膏 5克

醋 3克

花生油 20克

百里香 3克

椒麻四季豆营养信息

热量(千卡)134.06

碳水化合物(克)10.69

脂肪(克)9.90

蛋白质(克)3.29

纤维素(克)5.21

维生素A(微克)29.01

维生素C(毫克)4.24

维生素E(毫克)5.92

胡萝卜素(微克)207.18

维生素B1(毫克)0.08

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.53

胆固醇(毫克)—

镁(毫克)35.88

钙(毫克)35.01

铁(毫克)2.35

锌(毫克)1.05

铜(毫克)0.17

锰(毫克)1.36

钾(毫克)220.24

磷(毫克)74.34

钠(毫克)161.17

硒(微克)0.51

椒麻四季豆介绍

1.大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。
2.蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。
3.油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。