酱烧鸡胸肉

热量：96.49千卡（100克可食部分）

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酱烧鸡胸肉的营养成分

每100克可食部分

96.49千卡
热量
11.70克
蛋白质
3.12克
脂肪
5.86克
碳水化合物
0.90克
纤维素

食谱原料 14450

主料：

鸡胸肉 300克

青椒 120克

胡萝卜 80克

辅料：

大蒜 6克

姜 10克

淀粉（小麦） 5克

调料：

豆瓣酱 20克

鸡精 1克

酱烧鸡胸肉营养信息

热量(千卡)96.49

碳水化合物(克)5.86

脂肪(克)3.12

蛋白质(克)11.70

纤维素(克)0.90

维生素A(微克)110.98

维生素C(毫克)2.07

维生素E(毫克)0.22

胡萝卜素(微克)688.34

维生素B1(毫克)0.06

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)6.38

胆固醇(毫克)45.40

镁(毫克)25.93

钙(毫克)12.51

铁(毫克)1.31

锌(毫克)0.43

铜(毫克)0.09

锰(毫克)0.18

钾(毫克)284.08

磷(毫克)134.73

钠(毫克)287.48

硒(微克)6.41

酱烧鸡胸肉介绍

1.将鸡胸肉切丁；
2.将生姜切碎；
3.将鸡丁和姜碎放入碗中，再倒入2勺啤酒、2勺生抽、半勺老抽、1勺糖、适量淀粉，用筷子沿着一个方向搅拌均匀，腌制15分钟以上；
4.腌制期间，将胡萝卜、大蒜切薄片，青椒切小块；
5.起锅热油，倒入鸡胸肉，不停翻炒至变色；
6.放入蒜片、豆瓣酱，爆香，翻炒出红油；
7.继续倒入胡萝卜片、青椒块，不停翻炒，翻炒至变色变软，大概8分熟；

8.倒入适量鸡精、盐（可不放）、少许热水，翻版均匀，即可出锅；

小贴士：

1、鸡胸肉一定要先腌制，这样能保证肉的口感嫩，还能让鸡肉特别入味！
2、豆瓣酱、生抽、老抽都有咸味，注意盐的放入量；