豇豆(长)

别名：角豆、姜豆、带豆

热量：32.00千卡（100克可食部分）

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豇豆(长)的热量

每100克可食部分

32.00千卡
热量
2.70克
蛋白质
0.20克
脂肪
5.80克
碳水化合物
1.80克
纤维素

豇豆(长)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)32.00

蛋白质(克)2.70

脂肪(克)0.20

碳水化合物(克)5.80

纤维素(克)1.80

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)20.00

维生素B1(毫克)0.07

维生素B2(毫克)0.07

维生素B3(毫克)0.80

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)18.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)0.65

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)120.00

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)42.00

磷(毫克)50.00

钾(毫克)145.00

钠(毫克)4.60

镁(毫克)43.00

铁(毫克)1.00

锌(毫克)0.94

硒(微克)1.40

铜(毫克)0.11

锰(毫克)0.39

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

豇豆(长)介绍

豇豆(学名 Vigna unguiculata)，俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角。豇豆分为长豇豆和饭豇两种，属豆科植物。豇豆属豆科一年生植物。茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。南方栽培以蔓性为主，矮性次之。蝶形花科一年生缠绕草本植物，小叶3，顶生小叶菱状卵形，长5～13厘米，宽4～7厘米，顶端急尖，基部近圆形或宽楔形，两面无毛，侧生小叶斜卵形；托叶卵形，长约1厘米，着生处下延成一短距。萼钟状，无毛；花冠淡紫色，长约2厘米，花柱上部里面有淡黄色须毛。荚果线形，下垂，长可达40厘米。花果期6～9月。