回锅肉白菜

回锅肉白菜

热量：251.86千卡（100克可食部分）

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回锅肉白菜的营养成分

每100克可食部分

  • 251.86千卡

    热量

  • 4.69克

    蛋白质

  • 24.09克

    脂肪

  • 4.32克

    碳水化合物

  • 0.57克

    纤维素

回锅肉白菜营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)251.86
碳水化合物(克)4.32
脂肪(克)24.09
蛋白质(克)4.69
纤维素(克)0.57
维生素A(微克)6.79
维生素C(毫克)10.06
维生素E(毫克)1.07
胡萝卜素(微克)18.77
维生素B1(毫克)0.05
维生素B2(毫克)0.05
维生素B3(毫克)1.24
胆固醇(毫克)39.96
镁(毫克)17.76
钙(毫克)29.02
铁(毫克)1.50
锌(毫克)0.83
铜(毫克)0.08
锰(毫克)0.21
钾(毫克)181.73
磷(毫克)60.63
钠(毫克)292.01
硒(微克)2.10

回锅肉白菜介绍

1. 将白菜洗净沥水，抹刀片成片；
2. 猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片；
3. 豆瓣酱剁碎；
4. 锅内加油烧热，放入豆瓣炒至红色，加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒；
5. 放入肉片、鲜汤烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

回锅肉白菜的功效与作用

便秘调理 滋阴调理 清热解毒调理
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