花生仁(生)

别名：花生米、花生、长生果、南京豆、番果、落花生

热量：574.00千卡（100克可食部分）

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花生仁(生)的热量

每100克可食部分

574.00千卡
热量
24.80克
蛋白质
44.30克
脂肪
21.70克
碳水化合物
5.50克
纤维素

花生仁(生)营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)574.00

蛋白质(克)24.80

脂肪(克)44.30

碳水化合物(克)21.70

纤维素(克)5.50

嘌呤(毫克)95.30

血糖生成指数14.00

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)42.10

饱和脂肪酸(克)8.30

单不饱和脂肪酸(克)16.30

多不饱和脂肪酸(克)16.30

α-亚油酸(克)37.70

亚油酸(克)15871.70

α-亚麻酸(克)0.90

亚麻酸(克)378.90

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)5.00

维生素B1(毫克)0.72

维生素B2(毫克)0.13

维生素B3(毫克)17.90

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)2.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)18.09

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)30.00

叶酸(微克)—

泛酸(毫克)2.50

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)—

钙(毫克)39.00

磷(毫克)324.00

钾(毫克)587.00

钠(毫克)3.60

镁(毫克)178.00

铁(毫克)2.10

锌(毫克)2.50

硒(微克)3.94

铜(毫克)0.95

锰(毫克)1.25

碘(微克)2.70

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)1600.00

赖氨酸(毫克)860.00

蛋氨酸(毫克)265.00

胱氨酸(毫克)323.00

酪氨酸(毫克)878.00

苏氨酸(毫克)620.00

色氨酸(毫克)229.00

缬氨酸(毫克)967.00

组氨酸(毫克)526.00

异亮氨酸(毫克)829.00

苯丙氨酸(毫克)1209.00

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)588.00

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)2087.00

花生仁(生)介绍

花生仁是指去掉花生壳的花生种仁，也叫做花生米，又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。

花生仁(生)的营养价值

花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；花生中的维生素K有止血作用，花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。