贵州红烧鱼

贵州红烧鱼

热量：148.83千卡（100克可食部分）

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贵州红烧鱼的营养成分

每100克可食部分

  • 148.83千卡

    热量

  • 15.57克

    蛋白质

  • 9.41克

    脂肪

  • 0.79克

    碳水化合物

  • 0.05克

    纤维素

贵州红烧鱼营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)148.83
碳水化合物(克)0.79
脂肪(克)9.41
蛋白质(克)15.57
纤维素(克)0.05
维生素A(微克)23.76
维生素C(毫克)0.29
维生素E(毫克)1.11
胡萝卜素(微克)11.74
维生素B1(毫克)0.03
维生素B2(毫克)0.09
维生素B3(毫克)2.42
胆固醇(毫克)73.26
镁(毫克)30.70
钙(毫克)45.85
铁(毫克)1.07
锌(毫克)1.85
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.12
钾(毫克)311.96
磷(毫克)181.78
钠(毫克)476.03
硒(微克)13.49

贵州红烧鱼介绍

1. 鲤鱼去鳞，内脏，洗净
2. 炒锅上火，加油烧热，葱、姜爆锅，加入调料调味，放入鲤鱼两面煎一下，加汤，急火烧开，慢火煨透。
3. 汤汁变浓时，将鱼翻身，急火烧至汤汁将干，即可出锅
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