风林茄子

风林茄子

热量：160.68千卡（100克可食部分）

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风林茄子的营养成分

每100克可食部分

  • 160.68千卡

    热量

  • 1.44克

    蛋白质

  • 15.49克

    脂肪

  • 4.39克

    碳水化合物

  • 0.93克

    纤维素

风林茄子营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)160.68
碳水化合物(克)4.39
脂肪(克)15.49
蛋白质(克)1.44
纤维素(克)0.93
维生素A(微克)8.16
维生素C(毫克)3.72
维生素E(毫克)9.11
胡萝卜素(微克)47.43
维生素B1(毫克)0.02
维生素B2(毫克)0.04
维生素B3(毫克)0.54
胆固醇(毫克)3.78
镁(毫克)11.32
钙(毫克)20.51
铁(毫克)0.93
锌(毫克)0.30
铜(毫克)0.10
锰(毫克)0.19
钾(毫克)116.50
磷(毫克)26.43
钠(毫克)669.66
硒(微克)0.86

风林茄子介绍

1、茄子去皮，切大粗条，香葱洗净切段，姜切米。 
2、烧锅下油，油温120度时下入茄条，炸至金黄捞起。 
3、锅内留油，下入姜米、肉泥、茄子、鸡汤、盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓时再用湿生粉勾芡，淋麻油即成。 
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