番茄鱼片

热量：115.23千卡（100克可食部分）

人气：3564人阅读

番茄鱼片的热量

每100克可食部分

115.23千卡
热量
11.91克
蛋白质
4.42克
脂肪
7.02克
碳水化合物
0.11克
纤维素

食谱原料 14727

主料：

草鱼 500克

番茄 150克

鸡蛋 50克

调料：

淀粉（小麦） 50克

姜 3克

大蒜 2克

植物油 3克

醋 3克

酱油 3克

绵白糖 2克

料酒 2克

鸡精 1克

番茄鱼片营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)115.23

蛋白质(克)11.91

脂肪(克)4.42

碳水化合物(克)7.02

纤维素(克)0.11

嘌呤(毫克)92.21

血糖生成指数0.22

胆固醇(毫克)93.96

脂肪酸(克)2.34

饱和脂肪酸(克)0.65

单不饱和脂肪酸(克)0.91

多不饱和脂肪酸(克)0.59

α-亚油酸(克)11.08

亚油酸(克)398.53

α-亚麻酸(克)3.06

亚麻酸(克)110.01

EPA-PCT(%)0.13

EPA(毫克)4.68

DHA-PCT(%)0.39

DHA(毫克)4.68

EPA+DHA(毫克)9.36

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)40.43

维生素B1(毫克)0.04

维生素B2(毫克)0.10

维生素B3(毫克)1.97

维生素B6(毫克)0.09

维生素B12(微克)0.04

维生素C(毫克)3.74

维生素D(微克)3.58

维生素E(毫克)1.79

维生素K(微克)0.72

胡萝卜素(微克)108.02

叶酸(微克)12.04

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)10.79

生物素(微克)2.30

钙(毫克)31.84

磷(毫克)148.78

钾(毫克)249.94

钠(毫克)88.49

镁(毫克)23.79

铁(毫克)0.85

锌(毫克)0.69

硒(微克)5.32

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.08

碘(微克)7.42

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)925.53

赖氨酸(毫克)1019.88

蛋氨酸(毫克)293.31

胱氨酸(毫克)153.90

酪氨酸(毫克)372.44

苏氨酸(毫克)489.61

色氨酸(毫克)126.28

缬氨酸(毫克)635.24

组氨酸(毫克)309.91

异亮氨酸(毫克)533.41

苯丙氨酸(毫克)479.87

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)447.21

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)852.31

番茄鱼片介绍

1.草鱼切薄片，用少许盐，姜，料酒拌匀入味。番茄去皮切丁，大蒜切碎，蛋打匀，加少量水，加淀粉搅拌成蛋糊。
2.锅里倒350--500克油，中火，8分热，放入鱼片。
3.炸至颜色金黄。
4.锅里放少量油，放入蒜蓉煸炒出香味。
5.放入番茄丁煸炒，边用铲刀压碎。
6.加少许醋，少许鲜酱油，二调羹白糖（喜欢甜可以多一点）一点点盐，一点鸡精，再用水淀粉勾芡。
7.均匀倒在炸好的鱼片上即可。