番茄羊肉汤

热量：66.07千卡（100克可食部分）

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番茄羊肉汤的营养成分

每100克可食部分

66.07千卡
热量
3.99克
蛋白质
4.47克
脂肪
2.65克
碳水化合物
0.29克
纤维素

食谱原料 11209

主料：

羊肉(肥瘦) 500克

土豆(黄皮) 250克

番茄 100克

胡萝卜 50克

大白菜 150克

洋葱(白皮) 50克

调料：

香菜 10克

番茄酱 50克

胡椒粉 1克

精盐 8克

花生油 50克

饮用水 1500克

番茄羊肉汤营养信息

热量(千卡)66.07

碳水化合物(克)2.65

脂肪(克)4.47

蛋白质(克)3.99

纤维素(克)0.29

维生素A(微克)30.75

维生素C(毫克)3.10

维生素E(毫克)0.98

胡萝卜素(微克)108.00

维生素B1(毫克)0.02

维生素B2(毫克)0.03

维生素B3(毫克)1.01

胆固醇(毫克)16.92

镁(毫克)8.25

钙(毫克)7.08

铁(毫克)0.63

锌(毫克)0.68

铜(毫克)0.16

锰(毫克)0.04

钾(毫克)106.06

磷(毫克)37.52

钠(毫克)136.69

硒(微克)6.06

番茄羊肉汤介绍

1. 羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用；
2. 马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块；
3. 番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁；
4. 取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁；
5. 待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。