多宝菠菜

1. 菠菜择洗净，切成段。

2. 去皮土豆洗净，切丁。

3. 火腿先切厚片，再切小丁。

4. 锅中注油烧热，放入松匸花生米、白芝麻炸香，捞出。

5. 锅内加水烧开，将菠菜段略烫，冲凉后装盘。

6. 炒锅注油烧热，下土豆丁略炒，添清汤。

7. 放松仁、花生米、火腿丁烧开，加入其他调味料，用水淀粉勾芡。

8. 撒上白芝麻，浇在菠菜段上即可。