地瓜面蒸饺

热量：191.04千卡（100克可食部分）

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地瓜面蒸饺的营养成分

每100克可食部分

191.04千卡
热量
9.91克
蛋白质
4.38克
脂肪
28.32克
碳水化合物
0.68克
纤维素

食谱原料 6968

主料：

四季豆 300克

木耳(水发) 100克

甘薯粉 200克

猪肉(里脊) 500克

小麦粉(富强粉，特一粉) 300克

调料：

大葱 30克

姜 20克

酱油 5克

精盐 3克

味精 2克

花生油 20克

地瓜面蒸饺营养信息

热量(千卡)191.04

碳水化合物(克)28.32

脂肪(克)4.38

蛋白质(克)9.91

纤维素(克)0.68

维生素A(微克)9.97

维生素C(毫克)1.68

维生素E(毫克)1.68

胡萝卜素(微克)50.14

维生素B1(毫克)0.21

维生素B2(毫克)0.08

维生素B3(毫克)2.31

胆固醇(毫克)18.58

镁(毫克)40.60

钙(毫克)24.29

铁(毫克)3.19

锌(毫克)1.12

铜(毫克)0.14

锰(毫克)0.37

钾(毫克)178.50

磷(毫克)100.05

钠(毫克)131.53

硒(微克)3.69

地瓜面蒸饺介绍

1.猪肉切成丁放油中加葱姜末、酱油炒熟；木耳丁择洗干净后切成末；芸豆用水煮过后切细末，与肉丁、木耳末、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2.面粉200克与地瓜粉200克，用开水烫过和匀，醒1个小时，将面粉100克，用凉水和匀，与烫面一起和匀，做成20个剂子，擀成皮，包上肉馅，捏上褶子成蒸饺，入笼蒸熟，吃时带大蒜汁同上桌。