葱香鱼片

葱香鱼片

热量：130.94千卡（100克可食部分）

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葱香鱼片的营养成分

每100克可食部分

  • 130.94千卡

    热量

  • 15.19克

    蛋白质

  • 6.96克

    脂肪

  • 1.95克

    碳水化合物

  • 0.03克

    纤维素

葱香鱼片营养信息

营养素含量(每100克)
营养素含量(每100克)
热量(千卡)130.94
碳水化合物(克)1.95
脂肪(克)6.96
蛋白质(克)15.19
纤维素(克)0.03
维生素A(微克)9.96
维生素C(毫克)0.26
维生素E(毫克)2.79
胡萝卜素(微克)1.48
维生素B1(毫克)0.04
维生素B2(毫克)0.11
维生素B3(毫克)2.51
胆固醇(毫克)75.97
镁(毫克)28.86
钙(毫克)35.41
铁(毫克)0.95
锌(毫克)0.81
铜(毫克)0.06
锰(毫克)0.09
钾(毫克)290.52
磷(毫克)183.28
钠(毫克)226.51
硒(微克)6.21

葱香鱼片介绍

①将草鱼去鳞洗净。鱼肉切片，放入葱花，姜末，蒜末，盐，料酒等调味料，用水淀粉、蛋清挂糊，热花生油炸熟。

②把盐、老抽、料酒、醋、白糖等倒入锅中，加水淀粉勾芡。将炸好的鱼倒入，推匀即可。

葱香鱼片的功效与作用

此菜含有蛋白质、钙、磷等营养素，易于消化吸收。具有暖胃和中，平降肝阳的功效。
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