彩椒

热量：19.00千卡（100克可食部分）

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彩椒的热量

每100克可食部分

19.00千卡
热量
1.30克
蛋白质
0.20克
脂肪
6.40克
碳水化合物
3.30克
纤维素

彩椒营养信息

每100克可食含量

热量(千卡)19.00

蛋白质(克)1.30

脂肪(克)0.20

碳水化合物(克)6.40

纤维素(克)3.30

嘌呤(毫克)—

血糖生成指数—

胆固醇(毫克)—

脂肪酸(克)—

饱和脂肪酸(克)—

单不饱和脂肪酸(克)—

多不饱和脂肪酸(克)—

α-亚油酸(克)—

亚油酸(克)—

α-亚麻酸(克)—

亚麻酸(克)—

EPA-PCT(%)—

EPA(毫克)—

DHA-PCT(%)—

DHA(毫克)—

EPA+DHA(毫克)—

大豆异黄酮(毫克)—

维生素A(微克)132.00

维生素B1(毫克)0.05

维生素B2(毫克)0.05

维生素B3(毫克)1.09

维生素B6(毫克)—

维生素B12(微克)—

维生素C(毫克)104.00

维生素D(微克)—

维生素E(毫克)1.60

维生素K(微克)—

胡萝卜素(微克)794.00

叶酸(微克)83.40

泛酸(毫克)—

肌醇(毫克)—

胆碱(毫克)—

生物素(微克)2.10

钙(毫克)9.00

磷(毫克)26.00

钾(毫克)278.00

钠(毫克)6.80

镁(毫克)18.00

铁(毫克)0.50

锌(毫克)0.18

硒(微克)0.12

铜(毫克)0.06

锰(毫克)0.09

碘(微克)—

氟(毫克)—

铬(微克)—

钼(微克)—

亮氨酸(毫克)—

赖氨酸(毫克)—

蛋氨酸(毫克)—

胱氨酸(毫克)—

酪氨酸(毫克)—

苏氨酸(毫克)—

色氨酸(毫克)—

缬氨酸(毫克)—

组氨酸(毫克)—

异亮氨酸(毫克)—

苯丙氨酸(毫克)—

蛋氨酸+胱氨酸(毫克)—

苯丙氨酸+酪氨酸(毫克)—

彩椒介绍

彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。在生物上属于杂交植物。彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配型食材。

是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属，能结甜味或辣味浆果的一个椒类亚种的最新育成品种。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能舒缓压力，可作为多种菜肴的配料，是一种高档蔬菜。

彩椒的营养价值

维生素综合含量居蔬菜之首。1.甜彩椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C，醣类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，也是蔬菜中维生素A和C含量最高的，尤其是在成熟期，果实中的营养成分除维生素C含量未增加外，其它营养成分均会增加五倍，因此有熟果甜椒的营养价值更高於青果甜椒之说。红甜椒中含有的丰富维生素C和β胡萝卜素，而且越红越多。